SPIS TREŚCI:
Aktualizacja: 28.07.2021
Jak powstaje olej z konopi czyli o tłoczeniu oleju na zimno słów kilka
Olej z konopi powstaje w procesie zimnego tłoczenia ziaren konopnych. Służy do tego specjalna prasa do tłoczenia oleju. Sam proces nie jest skomplikowany i składa się zasadniczo z 3 etapów:
- Rozdrabnianie surowca roślinnego (nasion)
- Tłoczenie miazgi roślinnej
- Filtracja wytłoczonego oleju (płukanie wodą, sedymentacja, filtracja lub wirowanie)
Warto zapamiętać, że zimnotłoczony olej konopny produkowany jest z nasion. Do tłoczenia oleju z konopi wykorzystuje się m.in. certyfikowane nasiona konopi siewnej Cannabis Sativa L. z odmian takich jak Finola czy Futura 75.
Jakość materiału użytego do tłoczenia ma fundamentalne znaczenie dla finalnej jakości oleju z konopi. Dość powiedzieć, że uszkodzone nasiona cechuje podwyższona zawartość metali ciężkich i pestycydów.
Tłoczenie oleju na zimno to jedna z najstarszych metod pozyskiwania olejów. Jest metodą ekologiczną, która nie wymaga rafinacji. W procesie nie wykorzystuje się żadnych odczynników chemicznych ani rozpuszczalników. Filtracja jest konieczna w celu uzyskania klarownego produktu.
Tłoczenie na zimno odbywa się w niskich temperaturach – temperatura tłoczenia nie powinna przekraczać 38-40 st. C.
Wadą tej metody pozyskiwania olejów jest niska wydajność procesu. Technologicznie możliwe jest pozyskanie od 6-15% oleju zawartego w nasionach.
Ważną zaletą jest z kolei wysoka zawartość cennych dla zdrowia związków roślinnych. Wyższa niż w przypadku olejów rafinowanych, ale niższa niż w przypadku olejków cbd.
Kompozycja składników odżywczych w olejach konopnych
Oleje konopne z nasion konopi cechuje najkorzystniejsza wśród olejów zdrowotnych proporcja niezbędnych niskonasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Mowa o kwasach Omega-3 i Omega-6. To dodatkowa zaleta z punktu widzenia bilansowania diety.
Niezbędne niskonasycone kwasy tłuszczowe nie są produkowane przez organizm człowieka. Konieczne jest ich dostarczanie do organizmu wraz z pożywieniem.
Prozdrowotna kompozycja składu oleju konopnego wygląda tak:
- Kwasy Omega 3 i Omega 6 w bardzo korzystnych proporcjach
- Witaminy: A, D, E, K i z grupy wit B
- Mikroelementy: cynk, fosfor, wapń i magnez
- Fitozwiązki: flawony i terpeny; m.in. fitosterole i fosfolipidy, tokoferol, canabidiol czy terpenol
- Kannabinoidy: tak, w śladowych ilościach, ponad to nie zawiera THC i Delta-8
Zawartość fitozwiązków przekłada się na zółto-zielony kolor i charakterystyczny konopno-orzechowy smak i aromat oleju z konopi siewnych.
Żywność funkcjonalna
Tłoczone na zimno oleje konopne należą do kategorii żywność funkcjonalna.
Żywność funkcjonalna to kategoria żywności dla której udowodniono korzystny wpływ na jedną lub więcej funkcji organizmu. Mowa oczywiście o funkcjach innych niż stricte odżywcze. Zadaniem żywności funkcjonalnej jest utrzymywanie lub poprawa adresowanych przez aktywne składniki obszarów funkcjonalnych organizmu człowieka.
Najlepiej jeśli działanie to jest potwierdzone badaniami naukowymi przynajmniej na poziomie poszczególnych bioaktywnych składników.
Działanie i właściwości oleju konopnego
Pozytywny wpływ włączenia oleju z nasion konopi do diety wynika z prozdrowotnych właściwości kompozycji jego składników odżywczych.
Do najważniejszych działań i właściwości oleju konopnego zaliczyć można:
- Pozytywny wpływ na układ krwionośny: wzmacnia serce, poprawia krążenie, minimalizuje ryzyko pojawienia się zatorów i hamuje procesy miażdżycowe;
- Wspiera układ odpornościowy: może zmniejszać ryzyko infekcji i sezonowych przeziębień
- Wspiera organizm w niszczeniu komórek rakowych: dobrze odżywiony organizm sprawniej radzi sobie z niszczeniem i usuwaniem komórek nowotworowych
- Antyoksydacyjne właściwości wynikają z zawartości wit A i E oraz niektórych flawonów/flawonoidów
- Może działać przeciwbólowo i przeciwzapalnie: to wynika ze śladowej zawartości kannabinoidów, flawonów i terpenów – nie jest to tak samo silne działanie jak w przypadku suplementu diety jakim jest olej CBD
- Kannabinoidy wspierają prawidłową pracę układu endokannabinoidowego
- Właściwości neuroprotekcyjne i wspierające prawidłową pracę układu nerwowego
- Pomaga utrzymywać sprawną pamięć i koncentrację
- Może wspierać gospodarkę hormonalną w szczególności w obszarze redukcji poziomu hormonów stresu w organizmie przy jednoczesnym wsparciu produkcji dopaminy i serotoniny w mózgu
- Minimalizuje zmęczenie i wspiera gospodarkę energetyczną organizmu
- Poprawia jakość snu
- Stosowany na skórę lub włosy działa pielęgnacyjnie i ochronnie
Zastosowania oleju z konopi w diecie i kosmetyce
Naturalny, nierafinowany olej z konopi świetnie sprawdzi się w takich obszarach jak:
1. Kuchnia i dieta
Podstawową funkcją oleju konopnego jest jego zastosowanie w kuchni do przygotowywania posiłków. Jako taki jest źródłem prozdrowotnych fitozwiązków, witamin i minerałów czyniących go żywnością funkcjonalną.
Oleju konopnego nie należy poddawać obróbce cieplnej! Wysoka temperatura spowoduje utratę cennych właściwości.
Oznacza to, że najlepiej spożywać go na zimno w towarzystwie świeżych warzyw. Jako dodatek do pieczywa z powodzeniem zastąpi masło na kanapce. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałat czy przygotowania dresingów.
Osobiście bardzo lubię świeże pieczywo maczane w oleju konopnym jako alternatywę dla oliwy z oliwek.
Olej konopny jest też bardzo ciekawą pozycją w diecie cukrzyków o czym przeczytasz w artykule: Olej konopny a cukrzyca
2. Kosmetyka, pielęgnacja ciała i włosów
Stosowanie oleju konopnego w kosmetyce także niesie ze sobą szereg korzyści. Można go dodawać do kosmetyków lub stosować bezpośrednio na skórę lub włosy. Olej stosowany bezpośrednio na ciało nie pozostawia tłustego filmu. Wchłania się dobrze pozostawiając skórę nawilżoną i przyjemnie elastyczną.
Olej z konopi jest wykorzystywany przez człowieka do celów kosmetycznych od setek lat. Służył m.in. do łagodzenia zmian skórnych w tym także w leczeniu łuszczycy.
Zimnotłoczony konopny olej spożywczy stosowany na skórę świetnie sprawdzi się w pielęgnacji skóry szyi, twarzy, dekoltu i całego ciała. Idealnie sprawdzi się także do masażu, jako dodatek do kąpieli czy jako domowa maseczka na twarz.
Jakie korzyści niesie stosowanie oleju konopnego w kosmetyce? Jest ich wiele:
- Wspiera odbudowę płaszcza hydrolipidowego naskórka;
- Uzupełnia braki w tzw. cemencie międzykomórkowym, chroniąc skórę przed utratą wilgoci i wspierając ochronne funkcje naskórka;
- NNKT utrzymują skórę w dobrej kondycji, podnoszą jej odporność na działanie czynników atmosferycznych – wiatru, mrozu i słońca;
- Łagodzi stan zapalny w atopowym zapaleniu skóry, łuszczycy i egzemie.
- Minimalizuje uciążliwość świądu skóry przy dermatozach takich jak AZS i w przypadku pojawienia się alergii skórnych;
- Minimalizuje ryzyko pojawienia się podrażnień i przebarwień;
- Wspiera procesy regeneracyjne skóry;
- Może zapobiegać przedwczesnemu tworzeniu się zmarszczek – hamuje proces starzenia
- Podkreśla kolor skóry wpływając na jej koloryt;
- Zmiękcza i wygładza oraz świetnie odżywia skórę;
- Wspiera leczenie stanów zapalnych skóry np. trądziku ponieważ reguluje wydzielanie się sebum;
- Przywraca i wspiera utrzymanie elastyczności i prawidłowego nawilżenia skóry
- Pełni rolę naturalnego filtra przeciwsłonecznego, chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV;
- Stosowany na skórę głowy może stymulować wzrost włosów;
- Stosowany na włosy dodaje im blasku, odżywia je oraz ułatwia rozczesywanie.
Źródło: Opracowanie własne oraz https://biotechnologia.pl/kosmetologia/olej-konopny-w-kosmetykach,13552
Różnica między olejem konopnym a olejem konopnym CBD
Olej konopny a olej konopny CBD (znany jako olej cbd) to dwa zupełnie różne produkty. Różnica pojawia się już na etapie materiału wykorzystywanego do produkcji.
Spożywczy olej konopny powstaje wyłącznie z nasion.
Z kolej olej cbd jest produkowany z ekstraktu kwiatów, liści i ew. łodygi czyli części nadziemnych rośliny.
Już sam ten fakt powoduje, że olej cbd zawiera znacznie wyższe zawartości prozdrowotnych fitokannabinoidów. Ich kompozycja też jest inna. Olej konopny CBD zawiera pełne spectrum (full spectrum) tymczasem kompozycja kannabinoidów w spożywczym oleju z konopi jest ograniczona do minimalnych zawartości podstawowych kannabinoidów. W oleju konopnym nie znajdziesz m.in. THC.
Podsumowując:
Olej konopny z nasion konopi to żywność funkcjonalna, a olejek cbd to suplement diety. Ten pierwszy nie zawiera THC, a ten drugi w wersji full spectrum zawiera legalną ilość THC.
Czy olej konopny odurza? Czy jest bezpieczny?
Absolutnie nie. Olej konopny nie zawiera THC ani Delta-8 ponieważ nasiona konopi są w zasadzie pozbawione tych kannabinoidów. Taki olej jest zwykłym olejem spożywczym, który z uwagi na śladową zawartość prozdrowotnych kannabinoidów w otoczeniu witamin, minerałów i kwasów Omega-3 / Omega-6 ma bardzo wszechstronne zastosowanie w codziennej diecie.
Tłoczony na zimno konopny olej spożywczy jest bezpiecznym składnikiem diety. Mimo to zaleca się spożywanie do 2 łyżek stołowych dziennie.
Dlaczego tylko 2 łyżki oleju konopne na dzień? Ponieważ osoby wrażliwe mogą odczuć dyskomfort, może pojawić się u nich biegunka lub przejściowy ból żołądka.
Kobietom w ciąży zaleca się unikanie spożywania konopnego oleju z nasion Cannabis Sativa L. Brak jest wystarczającej ilości badań potwierdzających bezpieczeństwo wewnętrznego działania oleju z konopi w okresie ciąży. Panie spodziewające się dziecka mogą oczywiście stosować olej konopny zewnętrznie zgodnie z jego zastosowaniami kosmetycznymi.
Z jakich konopi jest produkowany olej konopny?
Olej konopny jest produkowany z nasion konopi siewnych gatunku Cannabis Sativa L. Do produkcji używa się certyfikowanych nasion takich odmian konopi siewnych jak np. Finola czy Futura 75. Są to legalne, kwalifikowane nasiona przeznaczone zarówno do wysiewu jak i tłoczenia.
Cechą charakterystyczną legalnych odmian konopi jest podwyższona zawartość kannabidiolu CBD przy zachowaniu legalnego poziomu THC poniżej 0,2%.
Ważne jest by wiedzieć, że olej z konopi powstaje z nasion, a nie z rośliny konopi samej w sobie.
Czy można łączyć olej z konopi z olejem CBD?
Oczywiście, że można. Przy czym o ile olej z konopi to produkt spożywczy to już olej cbd jest preparatem rangi suplementu diety. Olej konopny możesz stosować w zasadzie bez żadnego istotnego ryzyka (może poza rzadkimi przypadkami alergii). Natomiast stosowanie oleju cbd warto konsultować z lekarzem zwłaszcza jeśli przyjmujesz leki farmakologiczne metabolizowane przez enzymy wątrobowe.
Jaka jest cena oleju konopnego?
Olej konopny sprzedawany jest zwykle w butelkach o pojemności 250 ml i 500 ml. Rzadziej na półkach sklepów można znaleźć butelki oleju z konopi o objętości 50-100 ml lub aż 1 litra.
To właśnie od objętości oleju w butelce zależy jego cena. Dobrej jakości olej z konopi może kosztować od ok. 28-35 zł za 250 ml do ok. 40-50 zł za 500 ml. Mniejsze objętości to wyższy koszt w przeliczeniu na 1 mililitr – 100 ml olej można znaleźć w cenie od ok. 17-20 zł. Najkorzystniej cenowo wychodzi zakup 1 litra oleju – znajdziesz go w cenie od ok. 80-100 zł.
Poruszanie się w tych przedziałach cenowych powinno być stosunkowo bezpieczne. Zakup kusząco taniego oleju konopnego to ryzyko nabycia niskiej jakości produktu z uszkodzonych nasion, z podwyższoną zawartością metali ciężkich i/lub pestycydów. Warto wybierać renomowanych producentów i sprawdzony sklep konopny.
Jak przechowywać olej konopny?
Ciekawostką jest fakt, że wpływ różnych metod i czasu przechowywania zimno tłoczonych olejów w tym oleju konopnego były przedmiotem badań naukowych.
Wnioski jakie z nich płyną są jednoznaczne.
Przechowywanie olejów w temperaturze ok. 6 st. C wydłuża ich stabilność i spowalnia proces starzenia. Nierafinowane oleje konopne najlepiej przechowywać w ciemnych, szczelnie zamykanych butelkach.
Termin przydatności do spożycia oleju z konopi
Szczelnie zamknięty i odpowiednio przechowywany olej z konopi charakteryzuje się dość długim okresem przydatności do spożycia. Sięga on od 14 do 24 miesięcy od daty produkcji.
Po otwarciu i przy zachowaniu idealnych warunków przechowywania olej z konopi najlepiej spożyć w terminie do 6 miesięcy. Według ekspertów od tłoczenia na zimno przy standardowym przechowywaniu w temperaturze pokojowej okres ten wynosi od 2 do 4 miesiecy.
Dlaczego to ważne? Otóż rozważając zakup butelki oleju konopnego warto przemyśleć jaką objętość wybrać. Jeśli olej konopny nie znajduje się w twoim codziennym menu to kupno 1 litrowej butelki może oznaczać, że nie zdążysz go spożyć w okresie wspomnianych 2-6 miesięcy.
Zdecydowanie korzystniej jest więc wybrać olej w butelkach o objętości 250 lub 500 ml. Wtedy prawdopodobieństwo, że zużyjesz olej w okresie jego najlepszej jakości jest najwyższe.
Alternatywne nazewnictwo: olej konopny, olej z konopi, olej z nasion konopi czy hemp seed oil?
W CBD Pure Hemp zauważyliśmy, że używacie następujących określeń dla tego produktu: olej konopny, olej z konopi, olej z nasion konopi, olej z konopi tłoczony na zimno, a niektórzy z was używają także angielskiego określenia hemp seed oil. Wszystkie te określenia są właściwe i używane przez konsumentów zamiennie jako synonimy tego samego produktu.
Świetny, sprawdzony olej konopny znajdziesz w naszym sklepie z olejami tutaj: olej konopny
Zastrzeżenia dotyczące treści publikowanych na stronach bazy wiedzy znajdziesz klikając tutaj.
